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台南縣東山鄉位於北回歸線以南,山區、溫度地理條件與曾文水庫的氣候調節,使得咖啡有了適當的栽種環境,咖啡的香氣、酸度和濃度都有順口適中,東山咖啡因而打響名號,丹品咖啡是自家種植的咖啡園,丹醇品香咖啡館是其原意,丹品咖啡是擷取其意而定的咖啡品牌。